白吐司(简易版,面包机和面)
这款白吐司经常做来自己和家人吃的。(配方中的蜂蜜可以换成13克白糖,水调整为160克),我用的是散装高粉,水份可以自己用的面粉来调整。 面团只用面包机和面一次,不用检查面筋状态,可以随意些。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉,盐,蜂蜜或者白糖,奶粉,黄油,酵母全部加入面包桶
-
步骤2/12
点击查看大图
加入全部水
-
步骤3/12
点击查看大图
我用的是小熊面包机,一次和面23分钟,和面完成直接开始发酵,不用检查面筋状态。
-
步骤4/12
点击查看大图
打开发酵功能,第一次发酵90分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵完成用面包机机排气,再次发酵40分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵完成后的状态
-
步骤7/12
点击查看大图
取出面团,平均分成二份,室温静止20分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
面团粘手的可以加些手粉
-
步骤9/12
点击查看大图
如图卷成牛舌状
-
步骤10/12
点击查看大图
卷好的面团放入450克吐司模,发酵60分钟,取出刷上蛋液。烤籍预热十分钟,180度~200度烤30分钟,以自己的烤箱为准
-
步骤11/12
点击查看大图
面包切面图
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果也可以
面团中间静止后,如觉得整形不好处理,可以直接滚圆放入吐司模发酵,效果一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
白吐司的其他做法
-
火腿芝士蛋三明治#百吉福食尚达人#
-
虾仁吐司披萨—快手早餐
-
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
-
多彩野餐三明治#百吉福食尚达人#
-
萌兔吐司卷#10分钟早餐大挑战#
-
#硬核菜谱制作人#奶酪香肠吐司卷
白吐司的相关分类
白吐司的相关推荐
-
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7353781人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
399311人看过 -
凉拌白菜
4065314人看过 -
一发|欧洲贵族布里欧修皇冠吐司|特浓柔软如戚风
150513人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
374819人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#凉拌紫甘蓝
96365人看过 -
#憋在家里吃什么#鱼汤
444580人看过 -
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋刮脂神器
163717人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1620022人看过 -
可颂面包(简易版)
10831人看过 -
蒸虾酱
292035人看过 -
西红柿茄子肉丁打卤面
194022人看过