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土豆炖排骨(健康0味精)的做法

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土豆炖排骨(健康0味精)

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平时在外面就餐吃多了味精，自己在家煮的时候就想着健康点这款“土豆炖排骨”0味精，但是却不失美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【主料】

、

排骨 250g

、

【辅料】

、

土豆 250g

、

【腌料】

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

老姜 6片

、

蒜瓣 6瓣

、

香叶 1g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备250g排骨，砍块清洗后备用
步骤2/12 点击查看大图
姜切片，蒜去皮用刀拍扁
步骤3/12 点击查看大图
土豆削皮清洗后切成滚刀状
步骤4/12 点击查看大图
热锅倒入食用油，放入蒜、姜片和香叶爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入排骨，煎至两面金黄
步骤6/12 点击查看大图
倒入土豆，加入适量盐翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量生抽
步骤8/12 点击查看大图
加入适量清水（没过排骨一半的量）加盖焖煮
步骤9/12 点击查看大图
煮至接近干水，倒入适量老抽，大火收汁
步骤10/12 点击查看大图
装盘放入适量葱花
步骤11/12 点击查看大图
这道0味精的土豆炖排骨就做好啦
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喜欢的小伙伴赶快试试吧

小贴士

1. 酱油的量根据自家酱油的咸淡和个人口味调整 2. 排骨不用腌制，收汁也不用加淀粉水勾芡，大火收汁就行 3. 喜欢吃辣的小伙伴可以加入适量花椒，这样味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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