金娘酥
这款金娘酥特别好吃!里面是去皮的绿豆馅加蛋黄、麻薯、好吃又好看!这里面的量可以做30个左右。
-
步骤1/23
点击查看大图
将麻薯材料里面除黄油外一起放入锅中,小火炒至成团,再加入黄油炒均匀即可,这个过程全程不能离开,也不能停下来,要不停的炒。
-
步骤2/23
点击查看大图
油酥材料里两种材料一起混合均匀即可。
-
步骤3/23
点击查看大图
油皮材料要放面包机搅拌均匀。
-
步骤4/23
点击查看大图
绿豆要先泡至能用手捏碎,清洗干净。
-
步骤5/23
点击查看大图
放入高压锅,水冒过绿豆,煮15分钟后。
-
步骤6/23
点击查看大图
取出来放入搅拌机中打成泥。
-
步骤7/23
点击查看大图
称出馅料所需的量,放入不粘锅,加入馅料中的其他材料,炒干水分。
-
步骤8/23
点击查看大图
咸蛋黄蒸熟后放入搅拌机中打碎。
-
步骤9/23
点击查看大图
加入炒好的绿豆泥中搅拌均匀。
-
步骤10/23
点击查看大图
绿豆馅炒好的样子,全程中火,炒馅可是个力气活,炒到你手酸,炒到你怀疑人生!
-
步骤11/23
点击查看大图
取20克油皮包上15克油酥,擀成长舌状卷起来,盖上保鲜膜。
-
步骤12/23
点击查看大图
再擀长卷起来。
-
步骤13/23
点击查看大图
中间用手指轻轻的按压一下,两头往中间捏。
-
步骤14/23
点击查看大图
再按一下擀开。
-
步骤15/23
点击查看大图
取20克绿豆馅包上10克的麻薯。
-
步骤16/23
点击查看大图
油酥皮擀开的样子。
-
步骤17/23
点击查看大图
包上馅。
-
步骤18/23
点击查看大图
下面收口处要捏紧。
-
步骤19/23
点击查看大图
上面刷上蛋黄液。
-
步骤20/23
点击查看大图
撒上熟的黄豆粉。
-
步骤21/23
点击查看大图
烤箱预热至160度,烤30分钟左右即可,如果你家烤箱温度偏高,可以降低点温度,偏低就提高点温度。
-
步骤22/23
点击查看大图
成品出炉了!酥得掉渣!
-
最后一步
点击查看大图
里面的绿豆馅非常好吃,麻薯可以拉丝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
金娘酥的相关分类
金娘酥的相关推荐
-
自制香菇牛肉酱
133553人看过 -
自制草莓雪莓娘
31469人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3446725人看过 -
自制饺子皮/馄饨皮
7077095人看过 -
五香油酥烧饼
18634人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
196859人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2763493人看过 -
五香烧饼
16377人看过 -
花生酥
1931745人看过 -
老婆饼(糯米馅)#做道好菜,自我宠爱!#
1571670人看过 -
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1549350人看过 -
缤纷水果披萨
9948620人看过