大白萝卜的华丽变身：汤皇酿萝卜
最近常做的汤皇酿萝卜，全家都很喜欢，特别是得到了爸妈的表扬～ 白萝卜虽然是便宜常见的食材，稍微花点心思也可以将它变为高颜值的美味，酿入肉馅，用灵魂高汤炖煮至软烂，吸饱了汤汁的白萝卜，软软绵绵有滋味，入口即化，妥妥的满足感～ 用同样的方法，哪怕不加肉馅，纯炖白萝卜也非常好吃哦，而且好吃不长肉，你值得拥有～
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步骤1/14
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备齐全部材料
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白萝卜去皮，切成5cm的萝卜段
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挖去萝卜段的内心
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挖出来的萝卜绞碎，挤去水分，加入肉馅
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步骤5/14
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加入秘制鲍鱼汁
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步骤6/14
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加少许盐
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步骤7/14
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顺着一个方向拌匀
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将拌好的肉馅填入萝卜盅
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步骤9/14
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浓缩汤皇倒入碗中
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加入适量水调匀
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将酿好的萝卜盅放入锅中
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倒入调好的汤汁
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步骤13/14
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大火煮开，转小火，加热过程中不时舀起汤汁淋在萝卜盅上
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最后一步
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一直炖至汤汁差不多收干就可以出锅啦
1、我用的肉馅是包饺子剩下的，里面有部分芹菜；
2、萝卜炖的久一点，软熟的口感更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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