日本家庭料理之炖豆渣(卯の花)
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步骤1/9
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将干香菇擦掉杂质以后用水泡发。
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步骤2/9
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将胡萝卜及魔芋切成丝。魔芋另用热水焯烫一下。
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步骤3/9
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将泡好的香菇切丝。泡香菇的水留着备用。
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步骤4/9
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锅中放油加热。
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步骤5/9
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放入香菇、胡萝卜及魔芋。
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步骤6/9
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翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入豆渣,将豆渣炒散。
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步骤8/9
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将所有调料及泡香菇的水放入锅中。翻炒均匀后中火炖至收汤。
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最后一步
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将毛豆放入收汤的豆渣中,稍加翻炒后即可出锅。
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发布于 2020-03-24
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