春天的味道&蒸榆钱
浏览 237568 · 收藏 3309 · 学做 1
榆钱是春天特有的食材,每当春天百花盛开的时候,榆钱也静悄悄的绿了枝头,榆钱的可食用时间很短,当它由黄绿变为深绿,就失去了甜美的滋味。 蒸榆钱是最传统的吃法,也是营养价值保留最完整的吃法,蒸榆钱如果做的不好就会软踏踏的粘连成团,影响口感。 但是掌握一些小技巧,就会做出蓬松,不粘连,清香翠绿的美味蒸榆钱。 这些小技巧也适合其它蒸野菜。
营养分析
查看详情
5克
2克
18克
128
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜榆钱淘洗干净,要有耐心,多清洗几遍。控干表面的水分(我是头天晚上淘洗干净控水,早上蒸了做早餐)。
-
步骤2/5
点击查看大图
分多次倒入玉米面(一次少些,控制面粉不要太多),用手将菜和玉米面抓匀,使每个榆钱都沾上面粉。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸笼铺蒸布,放入榆钱,不要铺太厚太满。 水开后,放上蒸笼,大火5分钟。关火后过2分钟再开笼盖。
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-24
换个做法
蒸榆钱的其他做法
蒸榆钱的相关分类
蒸榆钱的相关推荐
-
春鲜之榆钱儿窝窝头
176440人看过 -
春鲜不可辜负 详解榆钱窝窝做法 保持翠绿有妙招
324980人看过 -
#带着美食去踏青#榆钱鸡蛋饼
417815人看过 -
榆钱窝窝头#春季减肥,边吃边瘦#
404866人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒸榆钱
57573人看过 -
榆钱饼
18064人看过 -
蒸榆钱
60029人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#妈妈的味道:只有春天才有的榆钱儿饭
150775人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443851人看过 -
蒸榆钱儿
82834人看过 -
榆钱麦饭
2165人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
741452人看过