家乡的豆豉辣椒酱
无论是贵州的老干妈,还是四川的豆瓣酱,总是不及记忆中儿时吃的湖南老家红彤彤的黑豆豉辣椒酱那般,透着醇烈的黑豆豉与朝天椒的鲜香辣味,既无味精的人工提鲜味,也不过份咸,只是纯纯的香香辣辣,恰到好处。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
小米椒冼净晾干,剪去把和姜蒜混合放入搅拌机内
-
步骤2/9
点击查看大图
打碎
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入碗中
-
步骤4/9
点击查看大图
黑豆豉泡发三十分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
冼净后滤干水备用
-
步骤6/9
点击查看大图
倒油入锅
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入黑豆豉扁炒出香味
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入打碎的辣椒酱,继续扁炒五分钟,放适量盐,拌匀,关火。
-
最后一步
点击查看大图
豆豉辣椒酱凉后装瓶,放入冰箱备用。既可炒菜时当配料,也可凉拌酸萝卜。无任何添加剂和色素。妥妥的安全食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
豆豉辣椒酱的相关分类
豆豉辣椒酱的相关推荐
-
自制豆豉辣椒酱(拌面神器)
108827人看过 -
豆豉辣椒酱
32905人看过 -
肉末酸豆角葱花炒饭
37498人看过 -
辣椒炒猪皮
853530人看过 -
糖醋排骨~不油不腻
2701752人看过 -
快手糖醋排骨
2662802人看过 -
咸蛋蒸肉饼
31576人看过 -
黄炸肉
13851人看过 -
吃一次就难忘的红烧牛肋排/牛腩
530777人看过 -
超超超简单青梅酒(杨梅酒)制作
27207人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜鸭血蛋汤
72535人看过 -
煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒
84748人看过