酵面馒头
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步骤1/6
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水250克 酵母粉10克 面粉250克在面包机里揉匀，启动米酒功能发酵8小时，发到图片状态，有拉丝效果
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步骤2/6
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第二次加面粉150g用面包机揉匀，米酒功能发酵1小时
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步骤3/6
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第三次加150g面粉面包机揉匀，米酒功能发酵1小时，蜂窝状
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步骤4/6
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反复揉面，分割成50g一个的剂子，揉成光滑的面团，进烤箱发酵，30度35分钟
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步骤5/6
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蒸锅加足量的水烧开，方进馒头丕，上气大火10分钟，转小火20分钟，停火3分钟后开盖
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最后一步
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大功告成，凉温可以冷冻保存，再吃可以重新蒸10分钟，和刚蒸的一样喧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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