虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的热量为133大卡/100g，想要减肥的人可以适当吃，烹饪的时候少油。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150g

、

鸡蛋 23个

、

盐 1小勺

、

胡椒粉半小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
虾仁去掉虾线
步骤3/14 点击查看大图
加一勺料酒
步骤4/14 点击查看大图
加小勺盐
步骤5/14 点击查看大图
加小勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋磕入碗内
步骤7/14 点击查看大图
加三勺清水
步骤8/14 点击查看大图
加一勺淀粉
步骤9/14 点击查看大图
加一勺盐，搅拌均匀备用
步骤10/14 点击查看大图
锅内刷油将虾仁煎至变色捞出
步骤11/14 点击查看大图
将虾仁晾凉后放入蛋液中拌匀
步骤12/14 点击查看大图
锅内热油倒入虾仁蛋液
步骤13/14 点击查看大图
一边煎一边将蛋液往中间推，直至蛋液凝固
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最后撒上一点黑胡椒碎就可以吃了。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

煎蛋的速度要快，否则鸡蛋煎老了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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