【五彩蒜蓉蒸生蚝】
又到吃生蚝的季节啦 刚好小区有人卖生蚝就买了一小箱个头挺大就是还不够肥美 如果非要跟乳山的生蚝比那真的差太多了 哈哈 好在味道很赞算是满足了 最近太上火了不敢烤着吃所以来个清蒸味道鲜美一口一个 蒜蓉酱我一次做一瓶放入冰箱冷藏一个星期内吃完 蒜蓉酱链接 #私房【五彩蒜蓉酱】#
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拿个刷子把生蚝壳刷洗干净 最好戴个手套以免被划伤 接着把壳撬开 用自来水冲洗一下里面的蛎
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还算不错
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准备50克蒜蓉酱我这是两天前做的所以省略
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生蚝放入蒸屉里喜欢吃蒜蓉酱可以多放一点我是做两种原味和蒜蓉
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锅里倒入适量的清水烧开后蒸屉放上去蒸7分钟大火烧开后放上蒸屉这样蒸出来的生蚝不会变老
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蒸好的生蚝有点缩水这是正常的
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原味的
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蒜蓉的好吃
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一口一个
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最后一步
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成品
大火烧开后蒸出的生蚝口感更佳
清洗生蚝的时候还是要注意一下手不要被划伤
蒜蓉酱我是提前做好http://www.douguo.com/cookbook/2423490.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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