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葡萄干小餐包

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草莓茶

把葡萄干加入到面包中，这样的小面包香甜可口，又很松软，小朋友特别喜欢吃，或者加蔓越莓干或者核桃都可以，这次用金龙鱼高筋面粉做的面包和面时很容易就达到扩展阶段了，有面包机和面的话，做一个面包其实也不难，因为我是给小朋友吃的，所以葡萄干我就是用水浸泡了，如果单纯大人吃的话，还可以把它浸泡在酒中数小时，这样烤出来的小面包有酒香味浓郁，也是很好吃的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 280克
、
低筋面粉 120克
、
白砂糖 48克
、
蛋液 32克
、
牛奶 228克
、
玉米油 30克
、
葡萄干 50克
、
酵母 4克
、
盐 5克
、
黑芝麻 5克
烹饪步骤
小贴士

出炉后的面包要立即脱模，移到烤网上放凉，基础发酵，如果没有时间的话，也可以不用发酵至两倍大就可以拿出来整形，因为是普通甜面包，对面团要求不高，即使一次发酵成品也一样松软好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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