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家常红烧鲅鱼

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小苏爱排骨

鲅鱼是我最爱吃的鱼之一 鲅鱼中含有丰富的蛋白 脂肪含量低 肉质细腻 营养很丰富 其实鲅鱼的做法也有很多种 但是我最爱吃的还是红烧鲅鱼这次的鱼呢 我没有选用整条 而是把鱼洗干净切成厚块 我会觉得这样更入味儿 也是可以根据个人喜好选择的！我感觉我做这个鱼非常的简单了！每个人做法不同！根据你们的喜好进行调整！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 2条
、
葱姜蒜 适量
、
八角 适量
、
干辣椒 适量
、
酱油 2勺
、
蚝油 1勺
、
啤酒 1罐
、
盐 2勺半
、
鸡精 1勺
、
白醋 1勺
、
糖 1勺半
、
五香粉 丨小勺
、
老抽 1滴
烹饪步骤
小贴士

鲅鱼我更喜欢用啤酒炖 真的是炖出来一点也没有腥味儿 鱼更加鲜美 如果不喜欢啤酒可以不放 或者少放 而且如果患有痛风的人建议少吃鱼喝啤酒 不用担心酒味会太浓 因为在煮的过程中会挥发掉一些 如果喜欢香菜的也可以在鱼出锅前撒点香菜 这样味道会更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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