【蒸】樱花陈皮豆沙包的做法

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【蒸】樱花陈皮豆沙包

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陈皮：理气健脾，燥湿化痰。气温，能禀天春生之木气，气味儿多升。赤小豆：利水除湿，消肿解毒。大家最熟悉的薏米红豆水，里面的红豆指的就是它哟～千万不能搞错

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 600克

、

酵母 5克

、

温水 300克

、

细砂糖 15克

、

果蔬粉适量

、

陈皮豆沙馅儿适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前炒好的陈皮豆沙馅儿（赤小豆做的豆沙哟）
步骤2/16 点击查看大图
面粉和细砂糖拌匀
步骤3/16 点击查看大图
酵母提前用10克温水（包含在300克里面）醒一下，倒入面粉中
步骤4/16 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤5/16 点击查看大图
反复揉搓至表面光滑，放入盆中盖上保鲜膜开始发酵
步骤6/16 点击查看大图
发酵至两倍大，拉开呈蜂窝状
步骤7/16 点击查看大图
取出排气，分成若干份
步骤8/16 点击查看大图
取一个面团，分成4份，分成用果蔬粉调色揉匀，黑色-粉色-红色-橙色可根据自己喜好调整
步骤9/16 点击查看大图
取一个面团擀成皮，中间放上馅儿，收口捏紧后揉圆
步骤10/16 点击查看大图
取一点橙色面团，做成小花
步骤11/16 点击查看大图
小花放在中间
步骤12/16 点击查看大图
中间用黑色做花蕊
步骤13/16 点击查看大图
依次做好放入蒸锅内
步骤14/16 点击查看大图
大火蒸15分钟闷2分钟
步骤15/16 点击查看大图
出锅，忽略我揉过面粉的手
最后一步点击查看大图
陈皮独有的香味，豆沙的丝丝甜味，低糖少油刚好

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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