西红柿鲫鱼豆腐汤
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今天的鱼煎的比较出色,几乎没有破皮,一口不粘锅加热油即可:把油尽可能烧热了放鱼。(放下鱼赶紧跑开,别被溅出的热油烫伤了) 放了一个西红柿,白色透着红的汤,味道也更鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备食材,西红柿,豆腐,葱姜,鲫鱼提前加料酒,大葱和生姜腌制了一会。别放盐,没有盐更容易煮出奶白色的汤。
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步骤2/11
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锅里放油,把油烧热一点,放鱼,煎时让鱼头部和尾部都充分被煎到,煎几分钟后轻轻摇动一下锅,鱼能轻松移动就翻一面煎
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步骤3/11
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翻面,放入料酒去腥
步骤4/11

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发布于 2020-03-23
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