营养零食【花生黑芝麻糖酥饼】 | 元気汀
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三月的第23天,前几天还穿着厚厚的袄子,这两天就换上了春装。 清晨早早起床,烤了点从老家带回来的花生米,粒粒饱满的花生,是爷爷种的,过年时剥了好多给我带着,装了满满一大袋子,够吃一阵子了。 烤熟的花生米,搓掉皮,擀碎,和黑芝麻、白糖、面粉一起拌匀做成馅料,包进酥皮里,既可以用烤箱烤,也可以放在平底锅里烙。 香甜的糖酥饼,外皮金黄酥脆,里面香甜层次多,咬一口满嘴都是花生芝麻香,非常好吃,营养又健康。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
【水油皮】:
、
面粉
150g
、
盐
1匙
、
温水
75g
、
食用油
20g
、
【油酥】
、
面粉
20g
、
热油
25g
、
【馅料】
、
花生碎
适量
、
黑芝麻
适量
、
黑芝麻粉
适量
、
白砂糖
25g
、
面粉
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/20
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【水油皮面团】:1. 面粉中加入盐,倒入温水,用筷子搅拌成絮状。2. 加入食用油,揉成光滑的面团,在面团表面再抹一层油,盖上保鲜膜,醒40分钟。
-
步骤2/20
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【油酥】:小碗中加入面粉,倒入热油,搅拌均匀,做成油酥,备用。
-
步骤3/20
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花生放入烤盘,摆放均匀。放入预热好的烤箱,150度烤15分钟。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-03-23
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