鸡蛋系列简单上手的懒人菠菜拌鸡蛋
背后的故事是,北方的菠菜按捆卖。。。
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步骤1/8
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如图备菜
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步骤2/8
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冷水,加盐煮沸
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步骤3/8
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烫菜,水焯1分钟
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步骤4/8
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入冷水,沥干
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步骤5/8
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鸡蛋打散,蒜剁碎
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步骤6/8
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热锅热油,加鸡蛋,煎饼
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步骤7/8
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鸡蛋饼切丝,菠菜切成入口大小单独备碗,调酱汁,蒜,生抽,两勺生抽,一勺香醋,0.5勺香油,加糖,鸡精等辅料,混合酱汁(按自己口味)
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最后一步
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如图摆盘,将蒜从酱汁捞出,放于鸡蛋丝上,酱汁沿边缘倒入碗中,吃的时候拌匀即可
海鲜酱油代替生抽最好
鸡蛋会吸酱汁的味道,
尽可能先让酱汁接触蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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