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滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）的做法

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滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）

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30~60分钟

鸡蛋黄 3个

、

蛋清 1个

、

牛奶 150毫升

、

淡奶油 100克

、

砂糖 35克

、

蛋挞皮 13个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，三个蛋黄加入一个蛋清，砂糖，奶油，牛奶顺次加入搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
倒入蛋挞皮，八分满，不要过满。此时烤箱应上下火预热210度。
步骤3/4 点击查看大图
上下火210度烤35—40分钟至表面上焦糖色。
最后一步点击查看大图
想吃水果的可以在烤制25分钟时在上面放切好的水果块，制成水果蛋挞～

小贴士

如果在减肥期间，可以将淡奶油换成200毫升牛奶，其他材料不变，提高温度至220度，40分钟，一样好吃呦(￣∀￣) 注意烤制时一定要注意观察，我的烤箱功率低，时间稍长，根据自己烤箱脾气适当调节时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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