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是西红柿牛肉呀～

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vijikiwi

这道菜我家每礼拜都要做一次、每一次都要吃光光！最早是为了解决宝宝不爱吃肉和胡萝卜的难题，现在的她连汤带饭一碗都不够了。简单又营养的菜，学会了你也是私家大厨呦～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 1000克
、
西红柿 4个
、
土豆 2个
、
胡萝卜 3根
、
洋葱 半个
、
大葱 2段
、
姜 4片
、
香叶 2片
、
麻椒或花椒 约30粒
、
大料 2个
、
桂皮 1块
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

因为疫情不去人群聚集场所，所以这次是在某宝选的某东北品牌的牛肋条，排过酸的，口感很不错，不柴。烹饪过程中，生抽提鲜、老抽上色，所以加老抽的时候一定要手下留情，掌握不好的话就一点点放，调色嘛～整体食材用量，都是按照肉的重量来的，肉多配菜就多，肉少配菜就少，反过来就可能是蔬菜汤辅料牛肉了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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