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香蕉松饼的做法

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香蕉松饼

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10-30分钟

香蕉 1根

、

牛奶 110克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 4克

、

草莓适量

、

蓝莓适量

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香蕉一根，尽量选熟一点的，表皮起黑点的是最甜的，也比较软，调出来的面糊会比较顺滑
步骤2/9 点击查看大图
用叉子压成泥
步骤3/9 点击查看大图
按配方的两加入牛奶、低筋面粉、泡打粉，今天分享的这个算是一个极简的配方了，如果想要口味丰富一点，可以加鸡蛋、淡奶油等
步骤4/9 点击查看大图
用刮刀翻拌，搅成糊状，静止几分钟，因为面粉的吸水性不同，看自己的实际情况增减牛奶的量，面糊顺滑、有流动性即可，简单来说不要太干呈坨状，也不要太稀呈水状即可
步骤5/9 点击查看大图
想要煎出一样大小一样形状的松饼，每次用同一个勺子舀同样的量，量固定了打小就一样了，平底锅不用放油，面糊一次倒进锅里就不要在动它，中小火，看到面糊起这样的大泡泡了，用刮刀翻面
步骤6/9 点击查看大图
光滑、完美翻面之后也不要动它，大约一分钟，即可起锅，正常熟了是不沾底的，如果沾底，就表示没熟，再煎多一会儿
步骤7/9 点击查看大图
翻面的刮刀要干净，不要沾上面糊去翻，不然就像这个，其实也不影响，就是没那么美了，呵呵
步骤8/9 点击查看大图
配方的量我煎5个，叠起来5层，如果煎薄一点多几层也是很美的
最后一步点击查看大图
这是比较薄的，面糊一次放少点煎出来就薄，搭配上自己喜欢的水果、淋上蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱、酸奶、撒上糖粉都可以，你的口味你做主

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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