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红焖猪蹄

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rosejyy2000

咱们这的猪猪特别大，有一次我去一个卖壁炉烧木卖者的货场，他不但养了猪，还养了兔子、鸭子和鸡，但给我印象最深刻的是他养的那头大母猪，大于500磅哎，走起路来一晃一晃的，大种猪，我想，怪不得米国人卖的猪手脚特别大，真的服了它们了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 约600克。
、
香葱 2棵
、
生姜 约8片
、
八角 2朵
、
陈皮 2块
、
香叶 2块
、
冰糖碎 2大匙
、
生抽 3大匙
、
老抽 1大匙
、
料酒 2大匙
、
胡椒粉 1/2小匙
、
红糖粉 1/2大匙
、
精盐 1/4小匙
、
麦芽糖 1大满匙
烹饪步骤
小贴士

一、红焖猪脚，一般要够味道，够咸够甜才能更好的本色； 二、焖到最后加入麦芽糖，是为手脚的皮肤增添亮色，家里不备麦芽糖的朋友，可用蜂蜜来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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