美味辣条的做法
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要说网红界的美食,辣条始终占据着老大的位置。教给大家怎么在家做出干净卫生没有添加剂和防腐剂,而且又好吃劲道的辣条。做好之后特别好吃,绝对碾压市面卖的辣条。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
干牛筋面
400克
、
花椒
20克
、
麻椒
20克
、
小茴香
5克
、
桂皮
2克
、
八角
2克
、
草果
1个
、
粗辣椒面
40克
、
细辣椒面
40克
、
孜然粉
40克
、
盐
20克
、
鸡精
10克
、
白糖
35克
、
熟白芝麻
50克
、
植物油
700克
、
白酒
少许
、
大葱段
适量
、
洋葱段
适量
、
蒜瓣
适量
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把花椒,麻椒,小茴香,桂皮,八角,草果放到到料理机里打成粉末,和粗细辣椒面,孜然粉,盐,鸡精,白糖,熟芝麻混合搅拌均匀。
-
步骤2/9
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放入少许白酒把这些调味料稍微拌湿,放白酒一是提香,二是防止等下泼热油时辣椒面变糊。
-
步骤3/9
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锅中多放些油,把切好葱姜蒜放到油锅里中小火炸至金黄。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-22
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