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抹茶慕斯

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干底

、

消化饼干 100克

、

淡奶油 30克

、

奶油奶酪 300克

、

牛奶 30克

、

热水 30克

、

吉利丁片 3片

、

淡奶油 170克

、

抹茶 10克

、

糖 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饼干碎放入放奶油搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
放入模具压实，周围围上油纸，放冰箱里备用
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片用水泡软，再用牛奶隔水融化
步骤4/12 点击查看大图
热水化开抹茶
步骤5/12 点击查看大图
奶油奶酪放30克糖搅打均匀
步骤6/12 点击查看大图
把搅拌均匀的抹茶倒入奶油奶酪里
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油放20克糖
步骤9/12 点击查看大图
搅打均匀
步骤10/12 点击查看大图
放奶油奶酪里搅拌
步骤11/12 点击查看大图
把搅拌均匀的奶油奶酪倒入饼干底里，冰箱冷藏一晚
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切开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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