自制简单版卤肉卤蛋
猪肉贵还是要吃的,何况还得自带便当去上班,那就卤肉卤蛋走起吧~
-
步骤1/4
点击查看大图
带皮切好五花肉,看个人喜欢的大小即可。切好之后可以用料酒腌制一下去腥,然后用焯水一次。剔除过肥的,肥肉拿来炼油炒菜特别香。
-
步骤2/4
点击查看大图
煮几颗鸡蛋,煮好剥好鸡蛋壳备用。
-
步骤3/4
切好姜片,整瓣蒜拍下备用,准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒,以及黄冰糖酱油等。
-
最后一步
点击查看大图
往锅里放入一碗水没过肉,加入适量的酱油和卤料,煮开转中火慢煮15分钟,放入黄冰糖,再放入鸡蛋煮开15分钟后关火。放置一晚上,鸡蛋和肉会自己更入味。
卤肉和卤蛋吃完之后,卤汤可以拿来炒菜或者拌饭,可以再卤一次猪肉,鸡肉,鸡蛋,还可以放豆干,腐竹,莲藕等各种素菜,味道美滋滋,放置时间可以长一点,不用老是炒菜麻烦,带饭也容易,非常方便,值得一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
卤肉卤蛋的其他做法
卤肉卤蛋的相关分类
卤肉卤蛋的相关推荐
-
苦瓜炒鸡蛋
931679人看过 -
菠菜豆腐
81801人看过 -
胃不好别总吃药,得靠养,每天吃一点养出好肠胃
76866人看过 -
辣子鸡----家常版
2182432人看过 -
空气炸锅烤蛋糕
342796人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒~青椒炒牛肉
170754人看过 -
香蕉小米蛋糕(适合肠胃消化不好的宝宝)
27446人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 大米锅巴
325355人看过 -
烩菜
533429人看过 -
虾球炒鸡蛋
99221人看过 -
红烧大肉片
14898人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#砂锅麻花
165918人看过