菠萝炒牛肉
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前几天超市买菜时看到现在菠萝好便宜呀,才一块多一斤,买一个来炒牛肉吃,酸酸咸咸真的很好吃,还有一股菠萝的清香。同时,菠萝炒熟了,也没有那么酸了。水果不光可以直接吃,有时候做菜也很好吃的。 中餐中关于调料的量不会很精准,食谱中盐的量用的是调料盒中的小勺子,生抽这些是喝汤用的瓷调羹。
营养分析
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33克
31克
12克
468
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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牛肉清洗一下,浸泡一会去血水,水变红就换水,水清后切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,小半勺左右的盐,一点点水,抓匀,然后加一汤匙油,再抓揉一会。
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步骤2/8
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菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟。腌出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,还可以让牛肉鲜嫩一点。
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步骤3/8
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青红泡椒洗干净,切方块。
步骤4/8
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发布于 2020-03-22
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