一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡;芋头鸡;火锅鸡
家里只有两个人吃饭,又不想每顿吃一样的,所以首先做了辣子鸡(菜谱以后出),现在讲的是芋头鸡和火锅鸡,一次炖鸡,两种吃法
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步骤1/7
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准备好大蒜、生姜、干辣椒、花椒、香料
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步骤2/7
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鸡肉切块洗净
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步骤3/7
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锅内放油,炒香大蒜后下鸡块,反复翻炒至表面略微金黄。
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步骤4/7
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加入开水,加入生姜香料。大火煮开,小火慢炖40分钟左右。
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步骤5/7
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根据个人口味加盐等调味品。此时汤汁浓郁,肉质软嫩。直接喝鸡汤口味极佳!
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步骤6/7
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盛出一半的鸡肉鸡汤。煮好的芋头剥皮切块和鸡肉鸡汤一起煮热即为芋头鸡。
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最后一步
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另一半的鸡肉鸡汤煮开后加入火锅底料,配上爱吃的菜,即为火锅鸡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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