番茄肉酱意面
在日本上学的时候,打工料理店的料理长炒的不管哪款意面都超级好吃,问其秘诀,他说意面的灵魂是大蒜,所以炒意面的时候一定要放蒜爆锅^_^
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准备好食材
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肉末先用姜丝和料酒调和,静置去处理其他食材。其实完全可以不放肉肉了,也同样好吃,我是为了能显示出价值感才放的肉。
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意面放入加油和盐的沸水中,煮8分钟,我比较吃硬一点口感的。
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大蒜炒香,多放一些更好吃
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放肉末再放海鲜酱油
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放蚝油
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放西红柿炒软烂,如果西红柿特别熟就不用放番茄酱也可以哦,我经常不放,这样番茄的香味更自然
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放入少量水,再放入意面
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用筷子翻炒几下,让汁料和意面完全融合在一起。
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拌一份简易小沙拉
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最后一步
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撒点芝士粉,如果喜欢黑胡椒也可以放一些。
炒意面一点要放蒜,可以用相同的方法不放肉末的先试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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