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雪花酥的做法

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雪花酥

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教大家做个非常好吃的雪花酥，简单易学，快来看下制作过程吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200克

、

黄油 55克

、

冻干草莓 70克

、

每日干果 50克

、

台湾小奇福饼干 210克

、

奶粉（不含表面撒的） 60克

、

开心果 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材称重好备用
步骤2/12 点击查看大图
起锅黄油放入不粘锅小火融化
步骤3/12 点击查看大图
黄油融化后倒入棉花糖，小火不停地搅拌，这样能帮助棉花糖快速均匀融化。
步骤4/12 点击查看大图
将棉花糖和黄油完全融化混合均匀后.加入奶粉
步骤5/12 点击查看大图
奶粉翻拌均匀后，倒入饼干，干果，冻干草莓干，翻拌均匀关火。
步骤6/12 点击查看大图
翻拌后在放入垫子上，在用手反复揉合翻拌拉丝，这样可以很好将棉花糖均匀的裹在坚果饼干上，这样的雪花酥也会有嚼劲，而且不会硬。
步骤7/12 点击查看大图
将揉拌好的雪花酥放到金盘的一角，按压大致整形。另外两个边可以借助刮板进行整形。
步骤8/12 点击查看大图
整理完毕，在上面均匀的筛上适量的奶粉，然后翻面在另一面也撒上一层奶粉，等待雪花酥冷却切块。
步骤9/12 点击查看大图
冷却后用锯齿刀切成长条
步骤10/12 点击查看大图
然后在切成小块，切面也可以稍微撒些奶粉，会更有雪花的感觉。
步骤11/12 点击查看大图
漂亮好吃的雪花酥就完成了！
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非常好吃呦，快来试做下吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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