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果干鲜奶吐司的做法

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果干鲜奶吐司

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

牛奶 90毫升

、

淡奶油 80克

、

白砂糖 60克

、

盐 3克

、

酵母粉 5克

、

黄油 15克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓葡萄果干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油和果干，其他材料放入面包机中，使用和面模式20分钟。没有面包机用手和面也是一样。
步骤2/9 点击查看大图
20分钟后加入室温软化的黄油，继续和面30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
一直到面团撑开如上图即可，传说中的手套膜。
步骤4/9 点击查看大图
分成六个面团，按压排气擀成牛舌状，从一边卷到另一边，静置十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
再次将面团擀成牛舌状，撒上果干，从一边卷到另一边。
步骤6/9 点击查看大图
压扁，依次放在烤盘内。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱，烤箱底部放一盆热水，发酵一小时。直到面团发酵到原来的两倍大。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，160度，面包放在烤箱正中，烤30分钟。开始十分钟上色后，用一张锡纸盖住面包上边。
最后一步点击查看大图
出锅就可以吃了，趁热的时候更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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