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【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！的做法

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【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白粥 500ml

、

姜丝适量

、

盐适量

、

鱼片适量

、

芋头适量

、

生菜适量

、

金针菇适量

、

花蛤适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
/ 鱼片加适量盐和油搅拌均匀，腌制15分钟。（我用的是黑鱼）
步骤2/7 点击查看大图
/ 其他食材按照自己喜好准备好。
步骤3/7 点击查看大图
/ 锅内倒入煮好的白粥，做法可以参考瘦肉玉米粥那一期。
步骤4/7 点击查看大图
/ 加点盐和姜丝调味。
步骤5/7 点击查看大图
/ 就可以开始吃火锅啦，肉片烫熟了就能吃。
步骤6/7 点击查看大图
/ 花蛤开口就能吃了。
最后一步点击查看大图
/ 粥要最后吃，浓缩了食材的精华，超赞！

小贴士

1. 粥底火锅，海鲜比肉更搭，因为肉煮后会有浮沫，会污染整个粥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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