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泡菜饼的做法

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泡菜饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

泡菜60克

、

面粉60克

、

糖10克

、

鸡蛋一个

、

水50克

、

食用油10克

、

葱花少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡菜60克连泡菜汁一起放碗里用剪刀剪碎
步骤2/7 点击查看大图
放入面粉，白糖，鸡蛋，水，搅匀。不需要放盐，泡菜本身咸度是够的。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，放入搅匀的糊糊，用勺子底把糊糊摊平。
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖，小火煎八分钟.
步骤5/7 点击查看大图
用一个和煎锅大小差不多的盘子，放在锅上方，然后把锅里的饼倒扣在盘子上，再把没煎过的那面朝下放入锅中，这样可以确保饼是完整的，不用用锅铲啊，那样容易碎。小火再煎八分钟。关火。
步骤6/7 点击查看大图
把饼放面板上切块，装盘。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，芝麻，开吃。

小贴士

因为现在的瓶装泡菜都是腌上就立刻出厂的，所以泡菜最好是买回来后在冰箱里发酵几天的，这样味道更酸爽啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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