虫草花炖瘦肉汤
在我的记忆中，老火汤是广式菜中的经典，基本每一顿饭都离不开老火汤的陪伴。奶奶总是说，汤要慢火熬才能把食材的营养给炖煮出来，不能心急，快手汤是没有营养的。 这道虫草花炖瘦肉汤是小时候经常喝的，长时间的炖煮把猪肉都炖烂了，加入虫草花的汤汁，营养非常丰富，而且味道清甜，适合大人小孩一起喝。
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步骤1/6
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猪肉切片备用
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步骤2/6
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锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水，敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出
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步骤3/6
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迅速用水冲去浮沫，沥干水分
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步骤4/6
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锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水，盖上盖子
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步骤5/6
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放入daogrs M6s蒸烤箱中下层，启动'纯蒸'程序，设置100度30分钟，接着转'热风烘烤'程序加热30分钟，出锅，加入盐调味即可
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最后一步
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成品
喜欢味道清甜一些的话可以加入党参、蜜枣调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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