独一无二的南充锅盔灌凉粉
这是我们南充的特产,虽然是素食,但是特别的好吃,每一个南充外地游子特别喜欢这一口。今天在家做了几个,很解馋!
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
面粉加水揉成面团,醒发半个小时。
-
步骤2/20
点击查看大图
揪成比拳头小一点的面团,盖湿布醒发
-
步骤3/20
点击查看大图
做油酥将面粉、椒盐放入碗中,油烧八成热,倒入碗中,拌匀放凉。
-
步骤4/20
点击查看大图
这时面已经醒发好了,擀成圆形,包入油酥。
-
步骤5/20
点击查看大图
擀成牛舌装
-
步骤6/20
点击查看大图
两边对折
-
步骤7/20
点击查看大图
再折
-
步骤8/20
点击查看大图
折回去
-
步骤9/20
点击查看大图
擀成方形
-
步骤10/20
点击查看大图
用切面刀把边缘弄整齐
-
步骤11/20
点击查看大图
放入煎锅
-
步骤12/20
点击查看大图
两面金黄
-
步骤13/20
点击查看大图
两面金黄后再把边缘煎一下
-
步骤14/20
点击查看大图
面饼鼓起后放入烤箱
-
步骤15/20
点击查看大图
120度10-15分钟即可
-
步骤16/20
点击查看大图
这时候可以拌凉粉了,根据自己口味调好
-
步骤17/20
点击查看大图
将锅盔的一个边分开,灌入凉粉
-
步骤18/20
点击查看大图
开吃啦
-
步骤19/20
点击查看大图
看起来不错
-
最后一步
点击查看大图
儿子特别喜欢
1、煎面饼要小火,防止煎糊
2、进烤箱也要低温
3、擀面饼要防止擀破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
锅盔灌凉粉的相关分类
锅盔灌凉粉的相关推荐
-
糯米粉的16种吃法
514482人看过 -
0失败煎饼果子
1919228人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10143731人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18013064人看过 -
2元钱的神仙料理!!无油版炸豆腐~好吃到飞起来
792810人看过 -
#女神野餐记# 装满蔬菜的金拉面
169336人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16274102人看过 -
凉拌茄子
21135939人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15376554人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
158523人看过 -
原味巴斯克 入口即化 纵享丝滑 #养生打卡#
224102人看过 -
五分钟搞定,超下饭的金汤肥牛(颜值超高)
1179929人看过