五分钟搞定,超下饭的金汤肥牛(颜值超高)
在外面吃饭,菜里找肥牛,自己做,肥牛里找菜,叫一个过瘾
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步骤1/9
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食材合集
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步骤2/9
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南瓜切片,水煮熟,捞出压成泥,备用
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步骤3/9
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水开现焯水金针菇,捞出。放料酒炒肥牛(放料酒去腥),汤一下就可以了,汤久了,肉会老
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步骤4/9
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焯水后的金针菇,肥牛,压成泥的南瓜
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步骤5/9
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起锅烧油,放入姜丝,葱花,小米椒,灯笼椒(不喜欢吃太辣的,灯笼椒,小米椒减量)我放了三个小米蕉,一大勺灯笼椒,不算太辣
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步骤6/9
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加开水,稍微煮一下
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步骤7/9
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炒好的汤汁,把残渣捞出,调味,放点盐,蚝油,白糖调味,最后加少许白醋
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步骤8/9
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金针菇,肥牛放入锅中,关火。汤汁跟菜一起倒入容器
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最后一步
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酸切成末,辣椒切成小圈,放到上层,起锅烧热油,浇上去,瞬间香味出来了,搭配米饭超级下饭,酸辣爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
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