空心烧饼的做法

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空心烧饼

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春天来了，万物复苏了，疫情过去了，中国万岁。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 200克

、

玉米油 20克

、

食盐 2克

、

水 110克

、

糖 5克

、

馅料（咸）

、

猪肉馅适量

、

面粉适量

、

熟芝麻（表面）适量

、

馅料（甜）

、

芝麻:面粉:糖 1:1:1

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
混合面团，油分两次加入，10克油再干粉里加便于起酥，10克油在大面絮里加，醒面20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
准备馅料，做猪肉馅饼剩下的有50克就行，馅里加少量面粉。
步骤3/7 点击查看大图
面团分成7等份，擀成椭圆形薄薄的涂上馅料。
步骤4/7 点击查看大图
借口处捏紧，翻面左右擀开然后再轻轻拉长，注意不要拉破否则不能鼓起。
步骤5/7 点击查看大图
这是糖馅，同样的方法再做几个甜的。
步骤6/7 点击查看大图
放入烤盘表面喷水撒白芝麻，再按一下。上下火230度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
长的上肉馅的，圆的是糖馅的。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-22

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