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蒲公英极简吃法

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水墨清寒2013

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物 头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。 生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。 蒲公英性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。 蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒲公英 50克
、
非洲冰草 50克
、
彩椒 50克
、
黄瓜 1根
、
秋葵 5根
、
樱桃萝卜 6个
、
洋葱 1/8个
、
豆腐皮 1张
、
海天黄豆酱 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

蘸酱偷懒就直接用黄豆酱，其实可以用炸酱面剩的面酱也行，可以炸鸡蛋酱、肉酱来蘸菜都很香。 蔬菜还可以有大葱、香菜、穿心莲、苦菊、生菜、白菜之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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