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软妹子-中种蜜红豆吐司

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oliviafsij

用这个方子做出来的吐司真的超级柔软，拉丝效果棒棒哒
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种面团 金象面包粉210克
、
酵母 3克
、
水 120克
、
主面团
、
高粉 90克
、
全蛋液 28克
、
水 不定，看面粉吸水性
、
黄油 15克
、
糖 45克
、
奶粉 15克
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士

蜜红豆也是自己做的，可以随意加配料，不固定。 各家烤箱温度不同，自己把握好温度。 面团吸水性也不同，水量不是固定的，原方子还有30克牛奶，我这里就不需要的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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