我们都爱肉包子——梅菜肉包
面粉的麦香,五花肉的油脂香,再加上梅干菜特有的那股香味,啧啧,绝了!以前都是吃的荷叶饼配梅菜扣肉。最近母上的朋友给拿了一包梅干菜,突然想吃梅菜肉包了。想到就要做到,可真是好吃
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉和干酵母放进盆里
-
步骤2/16
点击查看大图
加适量水,用筷子搅拌成没有干粉的絮状
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成团
-
步骤4/16
点击查看大图
盖上盖子,放到温暖的地方发酵
-
步骤5/16
点击查看大图
泡好的梅干菜洗干净
-
步骤6/16
点击查看大图
切碎
-
步骤7/16
点击查看大图
加老抽姜片大料和切碎的五花肉一起放到锅里煮
-
步骤8/16
点击查看大图
小火炖煮半小时以上
-
步骤9/16
点击查看大图
开中大火把汤汁收干
-
步骤10/16
点击查看大图
发好的面揉一揉,搓成长条,切成剂子
-
步骤11/16
点击查看大图
擀成包子皮
-
步骤12/16
点击查看大图
包好,放到蒸锅里醒半小时以后开始蒸,大概25分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
时间到了先不着急打开锅盖,稍微等几分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
打开看看,白白胖胖的肉包砸
-
步骤15/16
点击查看大图
香喷喷好吃看得见!
-
最后一步
点击查看大图
还等什么,开吃啦!
1. 发面的注意事项最近几篇菜谱写过好几次了,大概就是要多做几次就有经验了
2. 这次偷懒用了做好的五花肉,具体做法可以参考之前发的红烧肉的菜谱
3. 用生五花肉做也是没问题的,切碎了炒一下然后放调料和梅干菜一起煮就可以了
4. 梅干菜要提前一个晚上泡发,注意泡好了以后多洗几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
肉包子的相关分类
肉包子的相关推荐
-
#馅儿料美食,哪种最好吃#梅菜肉丁大包子
62309人看过 -
梅菜馅儿包子
132417人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
221934人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5401160人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181795人看过 -
梅菜扣肉
2409568人看过 -
梅菜干包子
260326人看过 -
梅菜酱肉包子&冬笋酱肉包子
60777人看过 -
梅菜肉包
5859人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18271333人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酱肉包!这么调馅,比买的还好吃!
1148089人看过 -
梅菜干包子
75214人看过