梅菜肉包
在长沙火车站前买了一个梅菜肉包丢了魂,今天终于如愿了
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步骤1/7
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梅菜提前泡水洗净,肉馅放料酒及适量清水搅打,热锅加油,葱姜末爆香。
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步骤2/7
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放入肉馅翻炒,加入酱油及白糖
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步骤3/7
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加梅干菜继续炒,加汤开炖,咕嘟咕嘟……
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步骤4/7
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加适量盐,水淀粉收汤,干稀程度如图。
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步骤5/7
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包包子,上锅蒸,然后变得美美哒~
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步骤6/7
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补充包子皮的做法:白面加白糖加酵母水揉至三光
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最后一步
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发酵至两倍大,手指沾干面粉戳洞不回缩即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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