胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
春天来了,小朋友们都宅在家里,面对电脑中的各种课程,不晒太阳难免会缺钙,今天给小朋友做了这道补钙神汤,虾皮与鸡蛋都是补钙佳品,再加上丝瓜清凉清火,胡萝卜补维C,这道汤营养均衡,老少皆宜。
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步骤1/15
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鸡蛋磕碗里,加入一小勺料酒去腥。
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虾皮洗干净后加入1小勺料酒去腥。
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步骤3/15
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胡萝卜去皮洗干净切丝。
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步骤4/15
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丝瓜去皮洗干净切菱形块。
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步骤5/15
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鸡蛋用筷子打散,准备工作完成。
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步骤6/15
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起油锅,加入丝瓜煸炒。
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步骤7/15
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加入两小碗纯净水,大火烧开。
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步骤8/15
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烧开后按个人口味加入盐,煮1分钟。
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步骤9/15
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再淋上蛋液。
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步骤10/15
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加入胡萝卜丝。
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最后加入虾皮。
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步骤12/15
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大火煮1分钟,关火出锅。
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步骤13/15
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盛出装入汤碗中。
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步骤14/15
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好吃不腻又补钙。
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最后一步
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喜欢的做起来,老少皆宜的一道快手汤。
这道汤建议不要煮的太久,避免营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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