葱香花卷
自己家蒸花卷里面加了些小香葱,加上今天揉的面有点软了,虽然说外形看着没啥立体感 但是口感真的很不错,特别 特别松软的那种
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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面粉加入白糖,酵母和泡打粉用温水揉成面团
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步骤3/13
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面团揉好就把香葱切成小颗粒,加点盐和油拌匀
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步骤4/13
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把揉好的面放在案子上撒点干粉揉光。
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步骤5/13
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揉光的面团擀压成长方形,撒上腌好的葱花
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步骤6/13
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从一头卷到另一头,成卷子
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步骤7/13
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切成小段
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步骤8/13
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把一个小卷拉长
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步骤9/13
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对折一下
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步骤10/13
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横着在对着一下
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步骤11/13
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两手捏住两头反卷一下就是一个花卷啦
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步骤12/13
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蒸锅里加入冷水后放上笼芘把花卷摆进去,放在灶上加盖大火烧开蒸15分钟,关火后焖2分钟出锅
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最后一步
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软软的很香的
酵母,泡打粉用温热水先调匀,这样可以激活酵母菌,面团发酵的更快些
香葱切的月碎越好
蒸的时候直接放冷水锅里,开火蒸就行,不用等锅开后再放入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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