鱼头汤
1、鱼头必须采用新鲜鱼头 2、鱼头汤要先用大火煮几分钟,煮出奶白色 3、萝卜/嫩豆腐都可以,增鲜 4、如果不用炖锅,要多放点水,煮出奶白色后转小火也是一样的鲜美
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼头切开,摘除牙齿,腮(很腥,很脏)
-
步骤2/9
点击查看大图
白萝卜切片后切粗丝,用厨房用纸擦除水分,油热后小火煎一下鱼头
-
步骤3/9
点击查看大图
用厨房用纸把水分擦除,油热后小火煎一下鱼头
-
步骤4/9
点击查看大图
翻面煎一下,放开水,盖上锅盖,大火煮8分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
放开水,盖上锅盖,大火煮八分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
煮出奶白色
-
步骤7/9
点击查看大图
转倒入炖锅中
-
步骤8/9
点击查看大图
放入姜片,白萝卜丝
-
最后一步
点击查看大图
放入炖锅,2.5小时,起锅前放微量盐即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
鱼头汤的其他做法
鱼头汤的相关分类
鱼头汤的相关推荐
-
红烧茄子
71323548人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
458086人看过 -
鱼头汤
43911人看过 -
三文鱼头汤
91463人看过 -
#我们约饭吧#鱼头汤
191028人看过 -
茶树菇鸡汤
10646832人看过 -
鱼头汤
212356人看过 -
地三鲜
35072345人看过 -
#洗手作羹汤#鱼头汤
2094377人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42073717人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
808940人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5927125人看过