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鱼头汤的做法

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鱼头汤

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配菜(中级)

野生大青斑鱼头一只

、

大葱一把

、

料酒一瓶

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼头切块，锅内加一点油跟姜丝，加料酒。把鱼头两面煎一下。
步骤2/4
另起一锅把水烧开。
步骤3/4 点击查看大图
煎的差不多了把烧开的水倒进鱼头里。盖锅煮，再加一次料酒。差不多的时候放上切好的葱丝。
最后一步
撒上盐。把味精撒在要呈上来的盆底，把整锅鱼汤倒进去。完成！

小贴士

1.加两次料酒2.加的是热水，不是冷水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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