最上手的咖喱鸡肉饭
馋了很久的咖喱鸡肉饭,第一次做,很成功
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步骤1/10
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洋葱切块,不要太小
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步骤2/10
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建议土豆红萝卜切小块,好入味
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步骤3/10
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鸡胸肉切块(不要太小,因为炒后会收缩。)提前用蚝油腌制,好入味
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步骤4/10
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起锅倒油先炒洋葱
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步骤5/10
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再加入土豆红萝卜翻炒
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步骤6/10
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闻到香味加入鸡肉一起翻炒,炒至鸡肉变色
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步骤7/10
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加水没过食材,放入4块咖喱,大火翻炒一下搅散咖喱,再加一小碗水小火焖煮至粘稠。
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步骤8/10
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出锅前加少许糖,试味
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步骤9/10
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用碗盖一个饭,把咖喱鸡肉跟咖喱汁勺在旁边,就有个完美的咖喱鸡肉饭啦!有条件的可以加18粒黑芝麻在米饭上撒些葱花拍照会更好看哟!悄悄告诉你们玉米粒是另外一道菜
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最后一步
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我用的是这个牌子的咖喱,有辣有不辣。个人比较喜欢咖喱味重一点,所以放了一整盒稍微有点咸,所以最后撒了一把糖又很鲜
咖喱鸡肉饭的精髓在于咖喱汁,不要太稀,也不要焖干哦。
喜欢咖喱淡一点的小伙伴可以放少一块咖喱加一点点盐,最好自己试味。
鸡肉炒至变色即可,过久鸡肉会变柴,因为后面还需要焖煮。
鸡胸肉我是在超市买的,一块大概有巴掌那么大。
建议土豆不要提前削切好,因为会变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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