炸鸡翅
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步骤1/5
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将鸡翅洗净,在水中浸泡30min,除去血水。
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步骤2/5
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将翅中正反两面都划上两刀。
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步骤3/5
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加入腌制材料,拌匀,腌制1h(可以更长)。隔15分钟拌一次。
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步骤4/5
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将腌好的鸡翅均匀裹上 1:1 (面粉:淀粉 )的混合粉。放入六成热(筷子戳在油里,开始冒泡)的油温调至小火开始炸,炸10分钟。
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最后一步
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转中火复炸30s。然后就可以出锅啦~
刚开始的十分钟一定要用小火!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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