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超级下饭的虎皮尖椒的做法

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超级下饭的虎皮尖椒

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虎皮尖椒虽然是一道素菜，但是超级无敌下饭呀，汤汁浇到米饭上一拌简直啦，你能吃几碗呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 3个

、

蒜末适量

、

生抽 3勺

、

米醋 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

水 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
尖椒洗净
步骤2/12 点击查看大图
切断，去中间的去掉
步骤3/12 点击查看大图
准备一个碗倒入3勺生抽
步骤4/12 点击查看大图
2勺米醋
步骤5/12 点击查看大图
一勺白糖，2勺水，适量盐，备用
步骤6/12 点击查看大图
不放油，小火直接放锅里烙，一边烙一边用铲子压一压
步骤7/12 点击查看大图
烙至两面有焦的颜色，取出来放盘子备用
步骤8/12 点击查看大图
接着锅里倒油，加入蒜末炒香
步骤9/12 点击查看大图
加入尖椒
步骤10/12 点击查看大图
倒入汤汁，中火收汁
步骤11/12 点击查看大图
中间要翻翻面，让尖椒都吸收汤汁
最后一步点击查看大图
出锅啦，也可以撒点白芝麻点缀一下。配米饭绝啦，赶紧做起来吧。

小贴士

尖椒多少都可以，如果多做尖椒，那汤汁可以多放一些。烙尖椒的时候要小火慢慢烙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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