鲜嫩美味蒸鲳鱼
昨天从群里要了鲳鱼,比较新鲜,鲜鱼就要鲜做法,清蒸最能保持鱼鲜味,做法也简单,只要控制好蒸的时间就好,必备做鱼技能啊
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步骤1/7
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鲳鱼去内脏和腮,洗净,鱼身切花刀
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步骤2/7
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姜切片,葱切小圈,鱼身鱼肚都放点,盐抹匀,加少许料酒,腌制2h
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步骤3/7
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开水上锅蒸10min
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步骤4/7
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弃去葱姜,倒掉盘底的水
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步骤5/7
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撒香菜、葱末,淋上蒸鱼豉油
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步骤6/7
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锅内加油加热后趁热淋到鱼身上
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最后一步
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鲜美的蒸鲳鱼就做好了,肉质鲜嫩,一点都不腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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