吃不够的韩式糯米团

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这是一道韩国家喻户晓的居家甜品，也是深受大家喜爱的糯米团。其实这道甜品的制作非常简单，加上无敌的甜糯口感，绝对是居家美食的上上选！大家一起做一做，分享快乐吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 2小碗

、

黑小麦粉（或燕麦） 1小碗

、

白糖 2勺

、

食用苏打 1/4勺

、

黄油（软） 1勺

、

开水适量

、

玉米油 750ml左右

、

红豆 1小碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将准备好糯米粉、黑小麦粉、白糖放入和面容器内。
步骤2/14 点击查看大图
加入小苏打。
步骤3/14 点击查看大图
放入软化的黄油。
步骤4/14 点击查看大图
加入刚烧开的水，大概10小勺，均匀搅拌后，用手揉成面团。
步骤5/14 点击查看大图
软硬适中的程度，这需要慢慢加水调和，不能太干也不能太稀。
步骤6/14 点击查看大图
将大面团分成小面团，大小在直径2-3厘米左右，只要别太大即可。太大的面团随后不易烹熟。小面团揉好后，为了防止变干，用保鲜膜盖好。
步骤7/14 点击查看大图
这是在面团准备好之前做好的红豆。将生红豆洗净，放入电饭锅中，加水至豆的3倍高度，'蒸煮'功能1小时，随后再填入水加至之前的水位，加入适量白糖。继续蒸煮1小时即可出品：）
步骤8/14 点击查看大图
小豆馅出落的有模有样！
步骤9/14 点击查看大图
将豆馅散热至可以用手团成与糯米团大小的团子，然后就可以开始制作啦！
步骤10/14 点击查看大图
将糯米面团擀成如图大小，放入准备的红豆团，一点一点捏合，将口收紧，以免露馅。
步骤11/14 点击查看大图
这样直到所有的团子都完成，就可以入油锅炸了。
步骤12/14 点击查看大图
当油温在300度上下，即可入锅。如果不测温，可以用筷子观察：将筷子头放入锅中，发现筷子周围起小油泡了即可。
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欢欣雀跃的小们出锅啦，喜欢甜度高一些的同学们可以在上面撒上多一些的白糖：）
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哒哒哒哒—！外皮脆脆的，里面糯糯的，豆馅香香的…胃口大开的美味，再配上一杯鲜奶，更安逸啦！