印度烤饼
学习了小高姐的印度烤饼视频,我把它翻译成食谱,便于准备食材。
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步骤1/9
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准备面粉和其余食材
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步骤2/9
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混合食材,揉面
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步骤3/9
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揉面和醒面
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步骤4/9
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揉成10个小面团,案板和手上都要涂油。我做了12个面团。最高温度加热披萨石。
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步骤5/9
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做饼表皮涂抹的蒜蓉黄油。
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步骤6/9
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披萨石上放上烤饼。小心别烫到,可以拿个漏勺,上面绑上湿布,饼扣到湿布上,摔到披萨石上。
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步骤7/9
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我的烤箱最高温度230度,不像小高姐的烤箱能有290度,我的饼烤了大概10分钟才出烤箱。
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步骤8/9
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抹上蒜蓉黄油。
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最后一步
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我是搭配咖喱牛肉一起吃的,外焦里嫩,饼中间的水分很大,特别好吃。
一定要用披萨石,这样才能快速加热饼,使水分锁住,外皮酥脆。石板要提前一直加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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