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鲜美脆嫩的酱爆鱿鱼的做法

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鲜美脆嫩的酱爆鱿鱼

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10~30分钟

鱿鱼两个

、

青椒 1个

、

蒜 4-5瓣

、

面酱 4勺

、

盐适量

、

鸡精 1g

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水 4勺

、

糖 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱿鱼去除内脏，洗净切块
步骤2/11 点击查看大图
青椒洗净切块
步骤3/11 点击查看大图
调酱汁：1勺蚝油，1勺淀粉，4勺水，1勺糖，4勺面酱，1g鸡精，适量盐，一半蒜末
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
起锅热油，放剩下的另一半蒜末，炒香
步骤6/11 点击查看大图
放鱿鱼和两勺料酒，大火炒匀，炒至鱿鱼微微变卷
步骤7/11 点击查看大图
加入切好的青椒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
倒入灵魂酱汁
步骤10/11 点击查看大图
大火翻炒均匀
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出锅

小贴士

1.这道菜炒至过程中全程大火炒至 2.鱿鱼在炒至中出汤太多，可以将汤倒掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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