马来西亚肉骨茶
大马肉骨茶，在家足不出户可以喝上马来西亚正宗肉骨茶啦啦啦，肉骨茶其实就是放了很多药膳的排骨茶汤，边喝茶边吃饭，清锅的一霎那，怀念大马的美食 这个方子足够一家每人2碗了
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材，排骨洗干净备用
-
步骤2/20
点击查看大图
蒜头剥衣，如果剥不到，用刀拍一下
-
步骤3/20
点击查看大图
剥好衣的蒜头
-
步骤4/20
点击查看大图
黄油加到锅中起锅，中火。
-
步骤5/20
点击查看大图
中火把蒜头炒香
-
步骤6/20
点击查看大图
把排骨加入蒜头一起爆炒
-
步骤7/20
点击查看大图
炒至半生半熟，蒜头爆香过。这样排骨不会带腥，而且煲汤比较香，吃起来的排骨肉才软滑。
-
步骤8/20
点击查看大图
爆炒过的半山半熟排骨起碟备用
-
步骤9/20
点击查看大图
爆炒过的锅不用清洗，直接把六-七碗水倒至锅里煲开，约1500ml清水
-
步骤10/20
点击查看大图
准备肉骨茶汤包，八角熟地，桂皮
-
步骤11/20
点击查看大图
待开水煲开后加入料包和药材
-
步骤12/20
点击查看大图
中火煲5分钟待汤包入味
-
步骤13/20
点击查看大图
五分钟后加入爆炒过的排骨和蒜头
-
步骤14/20
点击查看大图
盖上锅盖，中火煮25分钟
-
步骤15/20
点击查看大图
煮好后的肉骨茶
-
步骤16/20
点击查看大图
最后加入生抽三汤匙，老抽一汤匙，味精几粒，可以按照各自咸淡口味增酱酱油和减小
-
步骤17/20
点击查看大图
上台后的肉骨茶很快清锅了
-
步骤18/20
点击查看大图
边吃饭边和肉骨茶开心又美味
-
步骤19/20
点击查看大图
做好的肉骨茶可以当平时下午茶和晚餐喝也可以
-
最后一步
点击查看大图
颜值爆表的肉骨茶，和大马喝的味道一样，棒棒哒
马来西亚当地用的酱油和酱青，他们说的酱青就是生抽，酱油就是老抽。肉骨茶的汤料和药材可以自己搭配，但因为药材比较多，建议可以买药材包制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
肉骨茶的其他做法
肉骨茶的相关分类
肉骨茶的相关推荐
-
浓香滋补肉骨茶
617271人看过 -
#换着花样吃早餐#马来西亚传统早餐❤️肉骨茶❤️
169486人看过 -
#我们约饭吧# 马来西亚肉骨茶
665724人看过 -
南洋牛肉肉骨茶（自制牛肉丸版）
14570人看过 -
新加坡肉骨茶
69807人看过 -
【巴生】肉骨茶
70933人看过 -
祛湿驱寒 补血滋阴 南洋风味肉骨茶面
229225人看过 -
马来西亚肉骨茶
280761人看过 -
肉骨茶
17035人看过 -
马来西亚肉骨茶
30850人看过 -
马来西亚肉骨茶
153864人看过 -
【小砖头UP马来风光】肉骨茶（一人食）#初春润燥正当时#
183319人看过
